Manfaat Daun Ubi Jalar

Ternyata daun ubi jalar dapat menghasilkan insulin yang berfungsi mengontrol kadar gula di dalam tubuh. Jika seseorang kekurangan insulin, maka akan menyebabkan menurunnya daya tahan tubuh karena pembentukan zat antibodi menjadi terhambat. Akibatnya, akan dengan mudah timbul infeksi yang sulit disembuhkan. Oleh karena itu, penderita Diabetes Militus memerlukan insulin di dalam tubuh.

Selain dapat menghasilkan insulin, daun ubi jalar juga dapat dijadikan obat tradisional lainnya seperti penurun panas, untuk luka bakar dan untuk mengusir demam berdarah.

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Daun Ubi Jalar / Ketela Rambat :

Nama Bahan Makanan : Daun Ubi Jalar
Banyaknya Daun Ketela Rambat yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Daun Ketela Rambat yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 73 %
Energi  = 47 kkal
Protein = 2,8 gr
Lemak  = 0,4 gr
Karbohidrat = 10,4 gr
Kalsium      = 79 mg
Fosfor        = 66 mg
Zat Besi     = 10 mg
Vitamin A   = 6015 IU
Vitamin B1 = 0,12 mg
Vitamin C  = 22 mg

Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.